Einsparpotenzial berechnen

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Wie viele Speisereste-Behälter werden wöchentlich entsorgt? (Stückzahl)

Welche Behältergröße wird eingesetzt? (Liter)

Wie hoch ist der durchschnittliche Wareneinsatz für Lebensmittel? (€/kg)

Wie hoch schätzen Sie Ihr persönliches Einsparpotenzial? (%)

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Ihr persönliches Einsparpotenzial pro Jahr

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Szenarien

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Ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und bin damit einverstanden, dass meine Angaben zur Bearbeitung meiner Anfrage und für eine telefonische Kontaktaufnahme verarbeitet werden.

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Jedes Jahr schmeißen Sie 0 € in den Müll.

Und zwar nicht nur beim Wareneinsatz – sondern auch bei Arbeitszeit, Energie und Entsorgung.

Lebensmittelabfälle kosten Sie mehr als nur den Wareneinsatz.

Auch Arbeitszeit, Energie und Entsorgung zahlen Sie bereits für Produkte, die nie verkauft werden.

essensWERT macht Verluste einfach sichtbar.

Durch automatische Verwiegung Ihrer Speisereste, klare Auswertungen im Portal und konkrete Maßnahmen zur direkten Kostensenkung.

So erkennen Sie genau, wo Ihr Geld verloren geht und wie Sie es zurückholen.

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Erkennen Sie erstmals exakt, wo und warum Lebensmittel in Ihrer Küche verloren gehen.

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Sie haben keinen Mehraufwand und reduzieren Wareneinsatz, Überproduktion und unnötige Entsorgungskosten nachhaltig.

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Impressum

AGB

Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) der essensWERT GmbH für Gastropartner

Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) regeln die vertraglichen Beziehungen zwischen der essensWERT GmbH (nachfolgend „essensWERT“) und dem jeweiligen Gastropartner (nachfolgend „Kunde“). Sie gelten ausschließlich gegenüber Unternehmern im Sinne des § 14 BGB. Verbraucher im Sinne des § 13 BGB sind von der Nutzung ausgeschlossen.

§ 1 Vertragsgegenstand

essensWERT stellt dem Kunden das Label „essensWERT“ sowie den Zugang zu einem Online-Portal zur Verfügung. Das Portal dient der Erfassung und Auswertung von Lebensmittelabfällen, der Darstellung von Kennzahlen und Branchenbenchmarks sowie der Bereitstellung von Marketingmaterial und optionaler Kommunikations- und Schulungsangebote (z. B. Forum, Chatbot, Tipps). essensWERT arbeitet ausschließlich mit Entsorgungspartnern zusammen, die den Abfall verwiegen können.

§ 2 Vertragsabschluss und Beginn

Der Vertrag kommt durch Abschluss der Online-Buchung mit Annahme dieser AGB zustande. Der Vertragsbeginn ist stets der erste Kalendertag des Monats, in dem der Vertrag abgeschlossen wird.

§ 3 Leistungen von essensWERT

essensWERT erbringt insbesondere folgende Leistungen:

Bereitstellung und Lizenz zur Nutzung des Labels „essensWERT“ nach Maßgabe des § 6.
Zugang zum Online-Portal mit Erfassung und Darstellung von Abfallmengen in Gewicht und Behälteranzahl.
Nutzung von Branchenbenchmarks auf Basis anonymisierter Daten.
Bereitstellung von Marketingmaterialien (digital/print) nach Ermessen von essensWERT.
Optional: Zugang zu Forum, Chatbot, Schulungs- und Informationsmaterial.
Optionale Erweiterungen, z. B. Anzeige von Entsorgungslieferscheinen oder Kosten.

§ 4 Mitwirkungspflichten des Kunden

Der Kunde ist verpflichtet:

Einen Ansprechpartner zu benennen und Kontaktdaten zur Verfügung zu stellen.
Dem Datenaustausch zwischen essensWERT und dem Entsorgungspartner zuzustimmen.
Für jede Abholadresse monatlich im Portal Auslastungsdaten zu erfassen (z. B. Patiententage, Besucherzahlen).
Technische Voraussetzungen wie Internetzugang und geeignete Geräte bereitzuhalten.

Ohne Eingabe der Auslastungsdaten werden keine Verwiegedaten angezeigt.

§ 5 Vergütung und Zahlungsmodalitäten

Die Vergütung erfolgt als monatliche Pauschale, bemessen nach Gewichtsklassen oder Volumenklassen, gemäß der bei Vertragsschluss gültigen Preisliste. Die Abrechnung erfolgt monatlich nach Abschluss des Monats, das Zahlungsziel ist sofort fällig per Lastschrift. Fehlgeschlagene Lastschriften werden mit einer Gebühr von 9 € belastet. Der laufende Monat ist stets voll zu zahlen.

§ 6 Nutzung des Labels und Styleguide

Der Kunde erhält eine nicht ausschließliche, widerrufliche, nicht übertragbare Lizenz zur Nutzung des Labels „essensWERT“ für Marketing- und Kommunikationszwecke. Das Label darf in Form und Farbe nicht verändert werden. Die Größe kann frei gewählt werden, ebenso die Kombination von Logo und Schrift. Die Nutzung hat im Einklang mit dem Styleguide zu erfolgen.

§ 7 Datenverwendung und Datenschutz

essensWERT ist berechtigt, die vom Kunden übermittelten Daten anonymisiert für statistische Zwecke, Benchmarking und Marketing zu nutzen. Beiträge im Forum oder Chat dürfen unentgeltlich, anonymisiert und ohne Gewähr weitergegeben werden. Es gelten ergänzend die Datenschutzbestimmungen von essensWERT.

§ 8 Haftung

essensWERT übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch fehlende, falsche oder nicht ermittelte Daten entstehen. Eine Haftung für Tipps oder Inhalte von essensWERT oder Dritten ist ausgeschlossen. essensWERT ist nicht für die Entsorgung selbst verantwortlich und übernimmt keine Haftung für Entsorgungssicherheit, Entsorgungskosten oder Entsorgungsleistungen. Die gesetzliche Haftung bei Vorsatz, grober Fahrlässigkeit oder Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit bleibt unberührt.

§ 9 Vertragsdauer und Kündigung

Der Vertrag ist unbefristet und kann von beiden Parteien jederzeit zum Monatsende gekündigt werden. essensWERT ist berechtigt, den Vertrag fristlos zu kündigen und den Zugang zum Portal zu sperren, wenn der Kunde gegen diese AGB verstößt oder das Label missbräuchlich verwendet.

§ 10 Schlussbestimmungen

essensWERT ist berechtigt, diese AGB mit Wirkung für die Zukunft zu ändern. Änderungen werden dem Kunden mindestens 14 Tage vor Inkrafttreten mitgeteilt. Es gilt deutsches Recht unter Ausschluss des UN-Kaufrechts. Gerichtsstand ist der Sitz von essensWERT, sofern der Kunde Kaufmann ist. Sollten einzelne Bestimmungen unwirksam sein, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Regelungen unberührt.

Stand: 2025-11-13

Datenschutz

Datenschutzerklärung

Verantwortlicher für die Datenverarbeitung ist:
Matthias Preußner
Am Königsstuhl 1
61169 Friedberg
E-Mail: info@essenswert.de

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserer Webseite. Der Schutz Ihrer Privatsphäre ist für uns sehr wichtig. Nachstehend informieren wir Sie ausführlich über den Umgang mit Ihren Daten.

1. Zugriffsdaten und Hosting

Sie können unsere Webseiten besuchen, ohne Angaben zu Ihrer Person zu machen. Bei jedem Aufruf einer Webseite speichert der Webserver lediglich automatisch ein sogenanntes Server-Logfile, das z. B. den Namen der angeforderten Datei, Ihre IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, übertragene Datenmenge und den anfragenden Provider (Zugriffsdaten) enthält und den Abruf dokumentiert.

Diese Zugriffsdaten werden ausschließlich zum Zwecke der Sicherstellung eines störungsfreien Betriebs der Seite sowie der Verbesserung unseres Angebots ausgewertet. Dies dient der Wahrung unserer im Rahmen einer Interessensabwägung überwiegenden berechtigten Interessen an einer korrekten Darstellung unseres Angebots gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO. Alle Zugriffsdaten werden nur so lange verarbeitet, wie dies für die Erreichung der oben genannten Verarbeitungszwecke erforderlich ist.

Die Dienste zum Hosting und zur Darstellung der Webseite werden teilweise durch unsere Dienstleister im Rahmen einer Verarbeitung in unserem Auftrag erbracht. Soweit im Rahmen dieser Datenschutzerklärung nichts anderes erläutert wird, werden alle Zugriffsdaten sowie alle Daten, die in dafür vorgesehenen Formularen auf dieser Webseite erhoben werden, auf ihren Servern verarbeitet.

2. Datenverarbeitung zur Vertragsabwicklung und zur Kontaktaufnahme

Kundenkonto

Wir erheben personenbezogene Daten, wenn Sie uns diese bei Eröffnung eines Kundenkontos freiwillig mitteilen. Pflichtfelder werden als solche gekennzeichnet, da wir in diesen Fällen die Daten zwingend zur Eröffnung des Kundenkontos benötigen und Sie ohne deren Angabe die Kontoeröffnung nicht abschließen können.

Wir verwenden die von Ihnen mitgeteilten Daten zur Vertragsabwicklung und Bearbeitung Ihrer Anfragen gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO. Die Löschung Ihres Kundenkontos ist jederzeit möglich und kann entweder durch eine Nachricht an die in dieser Datenschutzerklärung beschriebene Kontaktmöglichkeit oder über eine dafür vorgesehene Funktion im Kundenkonto erfolgen.

Kontaktaufnahme

Im Rahmen der Kundenkommunikation erheben wir zur Bearbeitung Ihrer Anfragen gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO personenbezogene Daten, wenn Sie uns diese bei einer Kontaktaufnahme mit uns (z. B. per Kontaktformular, Live-Chat-Tool oder E-Mail) freiwillig mitteilen. Pflichtfelder werden als solche gekennzeichnet, da wir in diesen Fällen die Daten zwingend zur Bearbeitung Ihrer Kontaktaufnahme benötigen.

3. Werbung per E-Mail, Post, Telefon

3.1 E-Mail-Newsletter mit Anmeldung, Newsletter-Tracking mit gesonderter Einwilligung

Wenn Sie sich zu unserem Newsletter anmelden, verwenden wir die hierfür erforderlichen oder gesondert von Ihnen mitgeteilten Daten, um Ihnen regelmäßig unseren E-Mail-Newsletter aufgrund Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO zuzusenden.

Wenn Sie uns zusätzlich Ihre Einwilligung zur Analyse unserer Newsletter erteilt haben, analysieren wir auch Ihren Umgang mit unserem Newsletter durch Messung, Speicherung und Auswertung von Öffnungsraten und Klickraten zum Zweck der Gestaltung künftiger Newsletterkampagnen („Newsletter-Tracking“).

3.2 Newsletterversand

Der Newsletter und das oben dargestellte Newsletter-Tracking werden gegebenenfalls auch durch unsere Dienstleister im Rahmen einer Verarbeitung in unserem Auftrag versendet.

3.3 Postwerbung und Ihr Widerspruchsrecht

Darüber hinaus behalten wir uns vor, Ihren Vor- und Nachnamen sowie Ihre Postanschrift für eigene Werbezwecke zu nutzen, z. B. zur Zusendung von interessanten Angeboten und Informationen zu unseren Produkten per Briefpost. Dies dient der Wahrung unserer im Rahmen einer Interessensabwägung überwiegenden berechtigten Interessen an einer werblichen Ansprache unserer Kunden gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO.

3.4 Telefonwerbung

Soweit Sie hierzu Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO erteilt haben, verwenden wir die hierfür erforderlichen oder gesondert von Ihnen mitgeteilten Daten zu eigenen Werbezwecken, z. B. zur Information über interessante Angebote und unsere Produkte.

4. Cookies und weitere Technologien

Allgemeine Informationen

Um den Besuch unserer Webseite attraktiv zu gestalten und die Nutzung bestimmter Funktionen zu ermöglichen, verwenden wir auf verschiedenen Seiten Technologien einschließlich sogenannter Cookies. Cookies sind kleine Textdateien, die automatisch auf Ihrem Endgerät gespeichert werden.

Bei nicht unbedingt erforderlichen Funktionen bedarf die Speicherung von Informationen in Ihrem Endgerät oder der Zugriff auf Informationen, die bereits in Ihrem Endgerät gespeichert sind, Ihrer Einwilligung.

5. Einsatz von Cookies und anderen Technologien

Wir verwenden auf unserer Webseite die nachfolgenden Cookies und andere Technologien von Drittanbietern. Soweit bei den einzelnen Technologien nichts Abweichendes angegeben ist, erfolgt dies auf Grundlage Ihrer Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO.

5.1 Einsatz von Google-Diensten

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Dabei können Daten wie IP-Adresse, Zeitpunkt des Besuchs, Geräte- und Browser-Informationen sowie Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite verarbeitet und an Server der Google LLC in den USA übertragen werden.

5.2 Einsatz von Facebook-Diensten

Wir verwenden das Facebook Pixel sowie weitere Dienste der Meta Platforms Ireland Ltd., Block J, Serpentine Avenue, Dublin 4, Irland. Dabei können Daten wie IP-Adresse, Zeitpunkt des Besuchs, Geräte- und Browser-Informationen sowie Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite verarbeitet werden.

6. Social Media

Auf unserer Webseite werden Social Buttons von Facebook (by Meta), Instagram (by Meta) und WhatsApp verwendet. Diese sind lediglich als HTML-Links in die Seite eingebunden, sodass beim Aufruf unserer Webseite noch keine Verbindung mit den Servern des jeweiligen Anbieters hergestellt wird.

Außerdem unterhalten wir Onlinepräsenzen auf Facebook, Instagram und YouTube. Soweit Sie hierzu Ihre Einwilligung gegenüber dem jeweiligen Social-Media-Betreiber erteilt haben, können bei Besuch dieser Präsenzen Ihre Daten für Marktforschungs- und Werbezwecke verarbeitet werden.

7. Kontaktmöglichkeiten und Ihre Rechte

7.1 Ihre Rechte

Als betroffene Person haben Sie insbesondere folgende Rechte:

Recht auf Auskunft gemäß Art. 15 DSGVO
Recht auf Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO
Recht auf Löschung gemäß Art. 17 DSGVO
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO
Recht auf Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO
Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde gemäß Art. 77 DSGVO

Widerspruchsrecht

Soweit wir zur Wahrung unserer im Rahmen einer Interessensabwägung überwiegenden berechtigten Interessen personenbezogene Daten verarbeiten, können Sie dieser Verarbeitung mit Wirkung für die Zukunft widersprechen.

7.2 Kontaktmöglichkeiten

Bei Fragen zur Erhebung, Verarbeitung oder Nutzung Ihrer personenbezogenen Daten, bei Auskünften, Berichtigung, Einschränkung oder Löschung von Daten sowie Widerruf erteilter Einwilligungen oder Widerspruch gegen eine bestimmte Datenverwendung wenden Sie sich bitte direkt an uns über die Kontaktdaten in unserem Impressum.